#shorts
#вкуснейшие #сыр #ягоды
Сырные палочки с ягодным соусом. Вкуснейший рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 шт.
Для сырных палочек
200 г сыра (у меня моцарелла)
30 г муки
2 яйца
100 г кукурузных хлопьев без сахара
растительное масло для жарки
⠀
Для ягодного соуса:
150 г любых ягод (у меня замороженная малина)
подсластитель по вкусу (сахар, мед и т.д.)
1 ст.л. лимонного сока
10 г кукурузного крахмала ⠀
ГОТОВИМ:
Сырные палочки.
Сыр нарезаем любой удобной формы и надежно панируем, чтобы сыр не вытек: обваливаем в муке, во взбитом вилкой яйце, снова в муке, снова в яйце, теперь в измельченных кукурузных хлопьях, снова в яйце и снова в хлопьях!
Выкладываем на любую ровную поверхность и убираем в морозилку, как минимум, на 1 час. После этого запекаем в разогретой до 200 градусов духовке ~ 15 минут либо жарим во фритюре до золотистого цвета (3-4 минутки). После жарки во фритюре - сырные палочки обязательно перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.⠀
Ягодный соус:
Ягоды пробиваем блендером (замороженные можно даже не размораживать), добавляем подсластитель, лимонный сок, кукурузный крахмал и перемешиваем. Варим на среднем огне до загустения и даем остыть.