Куриные лапки — субботнее счастье
Пятничное мужское счастье под пиво! В Китае это блюдо считается почти деликатесом — куриные лапки в казане. У лапок удалил коготки, закинул в казан с водой. Отправил в кипяток лук, соль, лавровый лист , чеснок. Варил 25 минут. Достал лапки из кипятка, переложил в таз. В сухой казан полетели масло, мелконарезанный чеснок, корень имбиря, зеленый лук, перец чили, леденцовый сахар, бадьян ,столовое вино, томатную пасту, кетчуп для шашлыка, соевый соус. Когда моя смесь прокипела, загрузил куриные лапки. Обжаривал в казане до момента, пока лапки не вобрали в себя соус до золотистого оттенка (около 25 минут). Падал с зеленым луком и кунжутными семечками! Друзья съели все! Жали руку, говорили, что все вкусно... Может из вежливости. Ха-ха!!!