Мясо по-грузински с соусом «САЦЕБЕЛИ»🔥
Маринад для мяса(на 1 кг):
▪️Аджика паста «Мзиури»-1/2 ч л
▪️масло растительное -2 ст л
▪️соус соевый 3 ст л
▪️соус вустерский-1 ст л
▪️уксус яблочный-1 ст л
▪️чеснок 6 зуб
Соус «САЦЕБЕЛИ»:
▪️измельченные томаты-350г
▪️чеснок 2 зуб
▪️кинза -1 пучок
▪️укроп-1/2 пучка
▪️масло растительное-1 ст л
▪️уксус яблочный-1 ст л
▪️соль-1/2 ч л
▪️сахар-2 ч л
▪️перец ч мол-1/2 ч л
▪️хмели-сунели-1/2 ч л
▪️кориандр мол-1/2 ч л
▪️лук -1 шт
Приготовление:
Порезал свинину на мелкие кубики и мариновал в маринаде 4 часа(лучше сутки). Затем разложил мясо на противене так,чтобы кусочки не минимально соприкасались друг с другом, так мы добьемся хорошей корочки
Поставил в разогретую до 200^ духовку вместе с картофелем и запекал 45 мин. Пока запекалось,приготовил вкуснейший соус «САЦЕБЕЛИ», смешав все ингредиенты для него и дал ему настояться 30 мин.
Приятного аппетита!