Жареный рис с креветками
Жареный рис с яйцом и креветками.
Со студенчества люблю. В одном чудесном городе, где я училась, было какое-то невероятное количество китайских кафешек, где было очень вкусно и недорого. И жареный рис был одним из любимых блюд.
В хорошо разогретое масло отправляю 5 яиц. Обжариваю, тщательно перемешивая.
К яйцам добавляю отваренный рис. Обжариваю всё вместе, тщательно перемешивая.
Сдвигаю рис и добавляю мелко нарезанный чеснок - 4-5 зубчиков. Обжариваю, тщательно перемешивая.
Опять сдвигаю рис и добавляю мелко нарезанный острый перец (по вкусу). Обжариваю, тщательно перемешивая.
Добавляю морковь - 1 шт., нарезанную небольшими кубиками. Обжариваю, тщательно перемешивая.
Добавляю креветки - 300 граммов. Обжариваю, тщательно перемешивая.
Добавляю мелко нарезанный зелёный лук и соевый соус, перемешиваю и сразу подаю.
Только обязательно надо обжаривать, всё время тщательно перемешивая, как бы разбивая массу на отдельные рисинки. Именно в этом весь смак! ☝️😊
#жареныйрис #блюдоизриса #риспоазиатски #ужин #ужиндома #чтонаужин #рис #кухаркинблог #рецепты #вкусно