Бузиновый сироп и его тайны. Программа "Знания предков". Выпуск 1
Тайны бузинового сиропа. Рецепты от журнала "Стена"
Передачу ведут Анастасия Правдивец и Наталия Костылева.
Май и июнь - месяцы цветения бузины и многие леса, сады, берега рек и озёр просто заполнены этим благоухающим кустарником. В старину этот кустарник называли Боз-древо, делали из него сопилки и дудочки для выпаса и гармонизации животных, услаждали слух и считали, что они волшебные))).
Из цветов бузины можно приготовить много самых различных полезных вкусностей: их и в кляре жарят, и ароматный ликёр настаивают, и газированные напитки создают, и сладкую выпечку пекут и даже джемы варят. Кроме всего этого из цветов бузины готовят сиропы, причём с каждым годом они становятся всё более популярными.
Рецепт прост и наполнен полезными свойствами: на 1 кг сахара (можно стевию использовать или фруктозу) берём один литр простой живой воды, 1 лимон (или ложка лимонной кислоты) и варим сироп. После того, как сироп закипит, охлаждаем его и в холодный добавляем 20 соцветий бузины, сверху тарелочку, или крышечку, как гнёт, чтоб цветочки полностью покрыл сироп и ставим в прохладное (не в холодильник) место на сутки. После 24 часов сцеживаем, сливаем в бутылки и храним в холодильнике или погребе. Добавляем в воду и делаем лимонад или в наши любимые напитки 😉
Смотрите предыдущие выпуски программы «Знания предков»
Секреты жар-гриба, бархатцев и ягод бузины. Программа "Знания предков". Выпуск №9. "Дары октября" • Секреты жар-гриба, бархатцев и ягод бузины...
Африканский завтрак у Светланы и Рейнхарда Шиль. Программа "Знания предков". Выпуск # 8 • Африканский завтрак у Светланы и Рейнхарда...
Цветы кабачка и их секреты. Программа «Знания предков». Выпуск #7. • Цветы кабачка и их секреты. Программа «Зна...
Художник Виктор Зинченко угощает завтраком. Программа "Знания предков". Выпуск #6 • Художник Виктор Зинченко угощает завтраком...
Певица Марина Юрасова (Млада) совместный завтрак + УРОК ВОКАЛА! Передача "Знания предков". Выпуск #5 • Певица Марина Юрасова (Млада) угощает завт...
Сергей Табунщик (мастер медитации,джазовый барабанщик,сыроед), совместный завтрак.«Знания предков»#4 • Сергей Табунщик (мастер медитации,джазовый...
Одуванчик и его секреты. Программа "Знания предков". Выпуск #3 • Одуванчик и его секреты. Программа "Знани...
Лепестки розы и их секреты. Программа "Знания предков". Выпуск #2
• Лепестки розы и их секреты. Программа "Зна...
Бузиновый сироп и его тайны. Программа "Знания предков". Выпуск #1
• Бузиновый сироп и его тайны. Программа "Зн...
Всеукраинский молодежный журнал "Стена" http://stina.kiev.ua/