РАТАТУЙ♥️
Рататуй ♥️идеальный вариант ужина/обеда в сезон овощей!
Нам понадобится:
кабачок 1шт
баклажан 1шт
томаты 2-3
перец болгарский 1;
чеснок 2-3 зубчика;
лук 1;
растительное масло;
Соль/перец/приправы по вкусу
Обжариваем лук на сковороде, добавляем к нему чеснок, обжариваем еще минутку, далее добавляем мелко порезанный перец и томатный соус, добавьте приправ по вкусу, тушим минут 5 и убираем пока в сторону
Нарезаем овощи тонкими кружками (баклажан, помидор, кабачок, лук выбирайте овощи так, чтобы все колечки потом были примерно одного диаметра)
На дно формы для запекания выложить половину томатного соуса
Уложить овощи, чередуя: кружок помидора, кружок баклажана, кружок кабачка. Таким образом укладывать овощи, пока не будет заполнена вся форма
Вылейте сверху остатки соуса (берите форму с бортиками высотой примерно как ваша овощная заготовка)
Ставим в духовку примерно на минут 40-50
Если боитесь что верх не пропечется - можно первые 30 минут накрыть фольгой, но я не накрывала, всё протушилось хорошо
Приятного аппетита! 🥰
Не забудь подписаться ♥️