Хлеб с отрубными дрожжами
Хлеб с отрубными дрожжами
опара
40 гр отрубных домашних дрожжей
250 мл тёплой воды
1ст.л сахара
оставляем, пока дрожжи размокнут
160 гр муки (1 стакан, 4 ст.л)
оставляем на 7-8 часов
1л тёплой воды
оппара
1 ст.л сахара
1-2 ст.л соли
2 кг муки
1-2 ст.л раст.масла
оставляем для подьёма на 3-4 часа
наполняем формы, даём расстояться
Выпекать 170 градусов 20 минут, переключаем на 150градусов и выпекать ещё 40 минут с воздухом.
Отрубные дрожжи • Отрубные дрожжи. Маринкины творинки
Канал моей дочери (на немецком языке) / juliandmoreu
(на русском языке) http://goo.gl/xpo7xJ