Рецепт судака, запеченного под сыром с картофельным пюре
Ингредиенты:
судак
сыр
картофель
молоко
Для соуса:
мука
сливки
шампиньоны
Способ приготовления:
Очистить рыбу от чешуи. Порежьте рыбу на кусочки и обжарьте на сковородке с двух сторон. Обжаренные куски поместите в форму для запекания. Полейте соусом рыбу в форме, а сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 30 минут.
Для пюре отварите картофель, разомните его, добавляя молоко.