🍬 Где прячется сахар? Можно ли найти в магазине продукты без сахара?
Спонсор ролика: Студия для блоггеров Хромакей https://блог-студия-хромакей.рф/?utm_...
Сахар можно легко определить в #конфетах, безалкогольных #напитках и #мороженом, но он также скрывается в тех #продуктах, …
✏ Подпишись на канал - / @nauchpop654
ℹ 📺 Информация о видео:
Сахар можно легко определить в #конфетах, безалкогольных #напитках и #мороженом, но он также скрывается в тех #продуктах, о которых вы и не подозревали, — включая арахисовое масло, томатный соус и даже докторскую колбасу! #Роберт #Ластиг расшифровывает запутанные этикетки и многие псевдонимы #сахара, чтобы помочь определить, какое количество этого #сладкого #углевода входит в наше #питание. Урок — Роберт Ластиг, анимация — The Tremendousness Collective.
Educator: Robert Lustig / Director: Bill Keaggy / Artist: Chris Roettger / Animator: Jacob Heberlie, Eric DeFord / Writer: Shawn Gauthier /
💕 Если было интересно, пожалуйста,
поддержите канал «НаучПоп» доступным для Вас способом:
лайком, подпиской и материально
Яндекс.Деньги или Visa: http://yasobe.ru/na/nauchpop
PayPal: https://www.paypal.me/NauchPop/0rub
🙋Спасибо за поддержку.
👯Работаем, чтобы Вам было интересно.👯
📼 Текст:
Сахар играет с нами в прятки. Вы думаете, что можете легко его обнаружить, зная, что он находится в газировках, #мороженом, #конфетах и больших пачках с надписью «сахар». Люди получают около половины потребляемого #сахара из #напитков и сладостей, поэтому может казаться, что его легко найти, но вторая его половина находится в абсолютно неожиданных местах. Проверьте ингредиенты кетчупа, колбасы, соуса, соевого молока, спортивных #напитков, рыбных палочек и арахисового масла. Вы найдёте #сахар во всех этих #продуктах. На самом деле, вы найдёте его в 3/4-ях более чем 600 тысяч #продуктов, которые продаются в #продуктовых магазинах. Но как прячется #сахар? Можно ли увидеть его на этикетке? Это не так просто. Как и ваш друг #Роберт, который может быть Бобом, Робби, Робом, Бобби или #Роберто, #сахар имеет много псевдонимов. И под «много» имеется в виду не 5 или 6, а 56. Сироп бурого риса, ячменный солод, демерара, кристаллы Флорида, неочищенный тростниковый #сахар и, конечно же, высокофруктозный кукурузный сироп, называемый также HFCS или кукурузным #сахаром. Даже у псевдонимов #сахара есть прозвища. Виноградный или яблочный концентрат влияют на тело так же, как и их 55 #сахарных близнецов. И хотя органическое выпаривание тростникового сока звучит полезно, после него получается тот же #сахар! С химической точки зрения, это одно и то же. И даже сложнее, когда различные типы #сахара используются в одном #продукте, они теряются в большом списке ингредиентов, поэтому количество #сахара в #продукте может казаться небольшим, но если их суммировать, то #сахар может оказаться единственным основным ингредиентом. Сейчас FDA не предлагает [FDA — аналог саннадзора] рекомендованную дневную норму #сахара, поэтому сложно сказать: эти 65 грамм в бутылке газировки — много или мало. Но Всемирная организация здравоохранения рекомендует сокращать его количество до 5 % от общей суммы калорий или употреблять около 25 грамм в день. Итак, 65 грамм — превышает норму более чем в два раза. Но что такое #сахар? В чём разница между глюкозой и фруктозой? Они оба #углевода с одинаковым химическим набором углерода, водорода и кислорода. Но у них абсолютно разная структура молекул и ведут они себя по-разному внутри нашего организма. Глюкоза — лучший источник энергии почти для всех существ на Земле. Её могут усвоить все органы тела. А вот фруктоза усваивается в основном в печени и когда печень перегружена её большим количеством, то остаток фруктозы перерабатывается в жир. Кстати, свежие фрукты содержат фруктозу, но природой задумано так, что она не перегружает печень, ведь волокна фруктов замедляют её всасывание. А это даёт печени время для переработки фруктозы. Именно #сахар даёт печенью хорошую консистенцию. а #конфетам — хрустящую структуру. Это он делает хлебную корочку золотисто-коричневого цвета. Ещё он хороший консервант — он не портится и не испаряется, поэтому #продукты с добавлением #сахара легче хранить и перевозить на большие расстояния и в основном они дешевле. Поэтому #сахар прячется везде. На самом деле, проще перечислить то, где лишний #сахар отсутствует. Например овощи, яйца, мясо, рыба, фрукты, сырые орехи. И даже кухонная раковина. Выбирайте воду вместо газировки, соков и спортивных #напитков, это поможет избежать употребления скрытого #сахара. Как минимум, старайтесь обращать внимание на состав #продуктов, чтобы употреблять #сахар в пределах нормы. Потому что в этой игре в прятки каждый раз, когда вы не находите #сахар в составе, вы выигрываете!...