Готовим на КОСТРЕ ПЛОВ С МЯСОМ | В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ🔥
Плов – блюдо восточной кухни, по этому рецепту готовится традиционно с большим количеством моркови, а также лука. Чтобы плов получился рассыпчатым, важно правильно выбрать рис.
Нам понадобится:
Куриное бедро 1 кг
Лук репчатый 1кг
Морковь 1кг
Растительное масло для жарки
Сахар по вкусу
Чеснок 4 головки
Приправа для плова по вкусу
Куркума 10г
Кориандр 10г
Соль по вкусу.
Рис (я использовал «Басмати»)-1кг
Рис промыть холодной водой, меняя ее несколько раз. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной.
Курицу нарезаем напополам в форме среднего кубика.
Лук репч. нарезаем кольцами.
Морковь нарезаем длинными брусочками.
Раскаливаем растительное масло.
Обжариваем мясо до образования румяной корочки.Добавляем нарезанный лук и морковь.
Добавляем сахар.
Добавляем чеснок целый, приправу для плова, куркуму, кориандр и соль.Обжариваем в течении 5-8 минут.Покрываем ингредиенты водой.Закрываем крышкой и тушим 15 минут.Добавляем рис басмати, предварительно замоченный.И тушим до готовности.Готово.
Приятного аппетита!!!
#плов #пловвказане #пловузбекский #пловрецепт #пловскурицей #пловнакостре #пловготовлю #накостре #вказаненакостре #вказане #кэчкухня #кулинариядома #кухня #рецептынакаждыйдень #рецепты #летниерецепты #наприроде