Засолка речной рыбы под тарань. Приготовление рассола. 4К. №13
Очень простой рецепт засолки рыбы.Предварительно замораживаем почищенную и хорошо промытую рыбу, не меньше 3-х суток. размораживаем и готовим рассол:
1кг рыбы-1лводы +300гр соли
настоять 1час 30мин=слабосоленая таранка
настоять 3 часа=среднего посола
настоять 5-6 часов=сильного посола.
#cолимтаранку#сушенаяречнаярыба#рецептзасолкирыбывдомашнихусловиях#таранкасвоимируками#рассолдлярыбы