Как я готовлю самый натуральный пробиотик и пребиотик одновременно, и это вкусно!
Одним из лучших источников пробиотиков является квашеная капуста. Это блюдо, берущее свое начало со времен Римской империи, содержит до 28 молочнокислых бактерий, в частности, лактобактерий. Согласно результатам исследований, количество микробов в квашеной капусте составляет от 103 до 108 КОЕ/г. То есть, грамм капусты может содержать 100–1000 миллионов колониеобразующих единиц (КОЕ) бактерий.
Для сравнения, одна доза пробиотической добавки содержит от 1 до 50 миллиардов КОЕ.
Также капуста богата клетчаткой, являясь отличной питательной средой для кишечных бактерий.
Употребление квашеной капусты 1-2 или более раз в неделю, восстановит или выравняет баланс полезной микрофлоры кишечника!
Рецепт квашеной капусты - • Как правильно квасить капусту. Для чего об...