Три рецепта потрясающих летних десертов из огурца.
🔹Огуречный сорбет с мятой и лаймом
2 больших огурца (около 400-500 г), очищенных и нарезанных кубиками
60 мл лаймового или лимонного сока
60 мл воды
2-3 столовые ложки меда или сахарозаменитель по вкусу
Горсть свежей мяты
Щепотка соли
1. Очищенные и нарезанные кубиками огурцы заморозьте в три типо контейнере в один слой до полного замерзания (около 2-3 часов или на ночь).
2. В блендере смешайте замороженные огурцы, лаймовый сок , воду, мед, мяту и щепотку соли. Взбивайте до получения однородной массы.
3. Попробуйте смесь и при необходимости добавьте больше меда или лаймового сока по вкусу. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды.
4. Перелейте смесь в герметичный контейнер и поместите в морозильник на 1-2 часа, чтобы сорбет достиг нужной консистенции. Не забывайте время от времени перемешивать ваш десерт, чтобы разбить образующиеся кристаллы льда.
5. Перед подачей дайте сорбету постоять при комнатной температуре 5-10 минут.
🔹Огуречный йогуртовый парфе
Ингредиенты:
1 огурец, очищенный и натертый на терке
200 мл греческого йогурта или растительного йогурта (для веганской версии)
2 столовые ложки меда или другого подсластителя
1 столовая ложка лимонного сока
Горсть свежей мяты, мелко нарезанной
Ломтики огурца и листочки мяты для украшения
1. В миске смешайте натертый огурец, йогурт, мед, лимонный сок и мелко нарезанную мяту.
2. Разложите смесь по стаканам или мискам.
3. Украсьте ломтиками огурца и листочками мяты.
4. Подавайте сразу или охладите в холодильнике перед подачей.
🔹Желе из огурца и лайма
Ингредиенты (на 6 порций):
300 мл огуречного сока
100 мл сока лайма
10 г порошка монкфрута (около 1 ст.л.)
20 г желатина (2 ст.л.)
5 г листочков свежей мяты для украшения
1. Смешайте огуречный и лаймовый соки, добавьте порошок монкфрута.
2. Нагрейте небольшое количество смеси и растворите в ней желатин.
3. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
4. Перелейте в форму и охладите до застывания (2-3 часа).
5. Украсьте листочками мяты перед подачей.
Мои сборники рецептов:
🔹Электронный сборник рецептов для противодрожжевого протокола, в который вошли 46 рецептов для сбалансированного и разнообразного рациона: с завтраками, салатами, рецептами основных блюд, супов, хлеба, идеями для перекусов.
🔹 Сборник рецептов ВЫПЕЧКИ
Я приготовила для вас 17 абсолютно новых рецептов: хлеба, булочек и основы для пиццы.
Все рецепты этой несладкой выпечки безглютеновые, веганские и без использования дрожжей.
В их составе: миндальная, кокосовая, нутовая, амарантовая и гречневая мука, семена льна, чиа и псиллиум.
В рецептах разный состав ингредиентов, чтобы вы могли выбрать те, которые подходят именно вам и сделали свой рацион на строгой диете разнообразным и вкусным.
🔹Сборник летних рецептов, в котором я собрала для вас новые рецепты и идеи для завтраков, салаты, заправки для салатов и паштеты с намазками, супы и основные блюда, летние напитки и закуски, новые рецепты хлеба и несладкой выпечки. Все рецепты с указанием КБЖУ и сахара, с советами по изменению и разнообразию этих рецептов, чтобы вы могли адаптировать их под свою диету. И конечно все они без глютена, молочки и яиц.
🔹 Сборник рецептов десертов без глютена, сахара, молочки. Чтобы даже на самой строгой диете и противодрожжевом протоколе вы могли наслаждаться вкусными и безопасными десертами из разрешенных продуктов. Все рецепты с указанием КБЖУ и натурального сахара. Чтобы вы могли ориентироваться в выборе десертов с минимальным содержанием сахара в составе.
Для заказа сборников рецептов пишите на [email protected]