Мэн Дин Хуан Я «Жёлтые почки с горы Мэндин»
Этот жёлтый чай из провинции Сычуань являлся чаем, который преподносился в виде дани императорам на протяжении многих столетий. Чай состоит из отборных почек, который были собраны самой ранней весной.
Гора Мэндин является уникальным местом – здесь впервые начали культивировать чай.
Жёлтый чай богат антиоксидантами и ценится за свой особенный мягкий вкус. Существует только несколько видов жёлтого чая из-за сложного процесса изготовления. Жёлтый чай имеет особую стадию обработки томление – медленный процесс окисления полифенолов чая, катехинов при котором катехины переходят в особый вид полифенолов.
Вкус: сладкий с гладкий текстурой, насыщенный. Сложный процесс производства жёлтого чая позволяет получить уникальный орехово-цветочный аромат. В чае есть такой ароматический спектр, который Вы долго не забудете. Послевкусие с достаточно длинными с карамельно-сливочными оттенками.
Действие: изменяет восприятие, расслабляет, создает особое медитативное состояние. Жёлтый чай очищает кровь, печень и выводит токсины. Особая форма катехинов в жёлтом чае эффективна против сердечно-сосудистых заболеваний и как профилактика онкологических заболеваний.
Купить можно тут: http://daotea.ru/shop/1089.htm