Maxence MUSY : "Je pouvais faire du skate un peu partout, même en cours !"
👨🎓📢 Hors série pour ce mois de novembre : lumière sur nos alumni restaurateurs à l'occasion de notre mâchon, le 21 novembre prochain.
On débute avec Maxence Musy (alumi promotion 2003), un des fondateurs de Frazarin, bistro franco-italien !
🎒🎥 De nombreuses expériences après sa formation à l'Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) entre la France et l'international, en Asie et en Afrique. Actuellement, il œuvre à Frazarin avec ses acolytes : Harold Imbault & Quentin PALEY.
Découvrons le parcours gourmand de Maxence Musy 👇 :
son parcours professionnel,
ses souvenirs sur les bancs de Sainte-Marie Lyon,
ses conseils et anecdotes.
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