Milanesas | Tefi en Casa
No hay nada en el mundo como un buen plato de milanesas, aprendé hacerlas como Tefi!
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Receta Completa:
Ingredientes:
- 6 Muslos de pollo
- 4 Huevos para hacer las milanesas
- 2 huevos para arriba
- Sal
- Pimienta
- 150 gr Panko
- 100 gr Avena
- 50 gr Semillas de sésamo
- 80 gr Coco rallado
- 1 Morrón rojo
- 2 Palta
- 1 Mango
- Cilantro
- 2 Tomate
- 2 Lima
- 100 gr Mayonesa
- 1 Plátano
- 1 Remolacha
- 1 Batata
- Aceite de oliva
- 1 cdta Ajo en polvo
- 2 cdts Mostaza Dijon
Paso a paso:
- Cortar el pollo, sin piel y sin hueso de la parte que mas les guste
- Romper y batir los huevos. Salpimentar
- Mezclar los ingredientes para el empanado (panko, avena, semillas de sésamo, coco rallado)
- Pasar el pollo por el huevo
- Pasar por pan rallado y reservar
- Llevar al horno con aceite de oliva
- Para la ensalada, en un bowl, picar/cortar morrón, tomate, palta, mango y cilantro
- Agregar aceite de oliva, sal, pimienta
- Para la mayonesa de lima, mezclar mayonesa con jugo de lima, ralladura de lima, queso crema, sal y pimienta
- Para los huevos con el remolino de agua:
- Bowl chiquito
- Cortar un cuadrado de film y una tirita para atar
- Acomodar el film en bowl
- Pincelar con oliva
- Huevo adentro
- Cerrar y atar paquetito
- Hervir 4 minutos y servir (Hacerlo cuando ya este todo para emplatar)
- Para los chips de plátano, batata y remolacha, cortarlas muy finitas y freír en abundante aceite