Рецепт- Синнабоны американские булочки с корицей
Для теста нам надо:
на 3,5 - 4 стакана белой пшеничной муки,
1 пачка (11 грамм) сухих активных дрожжей, 1 чайная ложка без горки соли,
2 яйца,
3 столовые ложки сахара,
2 пачки ванильного сахара и
75 грамм размягченного сливочного масла.
Для начинки: на 1 стакан коричневого сахара (коричневый - это в данном варианте принципиально. Из-за цвета.),
2-4 столовые ложки корицы (я беру 2.5 столовые ложки) и
100 грамм размягченного сливочного масла.
Для сливочной помадки нам понадобится: 200 грамм сыра "филадельфия" (при необходимости можно заменить на другой сливочный сыр, на маскарпоне или даже на обычный творог, протертый через ситечко до однородности),
1 пачка ванильного сахара,
150 грамм сахарной пудры,
2 столовые ложки жирной сметаны и
25 грамм размягченного сливочного масла. Если у Вас помадка получится слишком густая, смело разбавляете ее сливками до той консистенции, которая Вас устраивает. Итак всего для этого рецепта нам потребуется 200 грамм сливочного масла (75 в тесто, 100 в начинку и 25 в помадку). Удачной вам выпечки и приятного аппетита!
Дорогие друзья, подписчики и зрители, приглашаю Вас посетить мой сайт http://www.fotokulinary.ru/ , на сайте
представлены кулинарные рецепты только домашнего,
собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями ,
руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!