LE FIDELIS DES ATELIERS L'ÂME DU CAUSSE - COUTELLERIE DU LARZAC - JOËL CANITROT
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longueur ouvert 19,5 cm - longueur fermé 11,2 cm - poids 57 g - tranchant 8 cm - lame en XC75 brut de forge de 2,5 mm d'épaisseur - manche en bois de rose - ouverture manuelle - blocage de lame par cran d'arrêt sur ressort à palme
devise templière en français : Non pas à nous Seigneur, non pas à nous, mais à ton Nom, donne la gloire.