Cómo hacer GLASEADO ESPEJO Marmolado de Chocolate (Claves y Trucos ✅)
¿Quieres aprender a decorar PASTELES y TARTAS? En este vídeo de RecetasGratis, Anouk nos enseña cómo hacer GLASEADO ESPEJO Marmolado de Chocolate. Descubre las claves y los trucos para hacer un glaseado marmolado de chocolate perfecto.
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🥣 Ingredientes para hacer el glaseado espejo marmolado:
🔹 65 gr. Agua
🔹 90 gr. Azúcar
🔹 90 gr. Jarabe de glucosa
🔹 9 gr. Gelatina hidratada con 54 gr. agua fría
🔹 90 gr. Chocolate bitter o blanco
🔹 64 gr. Leche condensada
🔹 36 gr. Brillo neutro