La petite révolution du potage-collation
Imaginez que les familles puissent compter sur un bon potage-collation pour leurs enfants à 10h… c’est le projet que le Collectif Développement Cantines Durables développe en Wallonie.
Zéro sucre, zéro déchet et le plein de saveurs grâce aux bons légumes biolocaux des maraîchers de la région !
Plus d'infos: http://www.collectifcantinesdurables.be
PODCAST: • Une cantine scolaire durable : mission imp...
La production de potage-collation doit être UNE VALEUR SÛRE pour les maraîchers biolocaux, la fabrication en économie sociale et les écoles ! Un projet à long terme et un apport nutritionnel intéressant sur lequel les familles peuvent compter.
Le CDCD est engagé à contribuer à l'acquisition de nouvelles compétences par le secteur en économie sociale qui forme des stagiaires. C’est une façon très efficace de transmettre les valeurs du développement durable en général et de l’alimentation biolocale, respectueuse du vivant, en particulier.
Rappelons que le potage-collation est la première étape franchie dans le processus CDCD d’accompagnement des écoles qui veulent transformer leur offre alimentaire.
Réalisation: François Legrand
Produit par Permavenir TV dans toutes les provinces de Wallonie en 2021 - 2022