Вкусные и хрустящие маринованные огурцы на зиму. Без стерилизации
Огурчики по этому рецепту получаются очень вкусные и хрустящие!
Ингредиенты на 1 л. банку:
огурцы
листья смородины, вишни
зонтики укропа
1 лавровый лист
2 горошка душистого перца
5 горошков черного перца
2-3 зуб. чеснока.
Маринад:
2 л воды
2 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
8 ст.л. 9% уксуса.
Приготовление:
Огурцы моем и заливаем холодной водой на 2-3 часа.
Банки и крышки моем с содой.
Зелень промываем.
Крышки заливаем кипятком. У огурцов срезаем края.
В 1 л банку укладываем листья смородины, вишни, зонтики укропа (на 1 л банку по 1 листику черной и красной смородины, по 2 листика вишни и по 1 зонтику укропа). Далее в каждую банку по 1 лавровому листу, по 2 горошка душистого перца, по 5 горошин черного перца и по 2-3 зуб. чеснока, разрезанного пополам. Затем плотно укладываем огурцы.
Ставим сверху ложку и заливаем кипяток, накрываем крышками и оставляем на 10 минут.
По истечении 10 минут сливаем воду и заливаем кипятком во второй раз на 10 минут.
Тем временем готовим рассол: на 2 л воды добавляем 2 ст.л. соли и 4 ст.л. сахара, помешиваем до закипания и растворения соли и сахара. После закипания вливаем 8 ст.л. 9% уксуса, перемешиваем.
Сливаем с банок воду, заливаем рассол и закручиваем крышки.
Банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Маринованные огурцы на зиму готовы! Убираем на хранение в прохладное место.
#маринованныеогурцы #огурцы #огурцыназиму
Сайт с рецептами: https://delovkus.ru/
Рецепты пошагово: https://shagrecept.ru/
Телеграмм канал: https://t.me/delovkusaN
Дзен: https://dzen.ru/delovkusa
Почта для связи: [email protected]
Не забываем ставить 👍 и подписываться , мне будет очень приятно🤗