Наполнители сдобного теста
Сдобное- это пшеничное тесто, которое приобретает пленительный аромат и особый вкус из-за наполнителей, дрожжей и авторской технологии ведения.
Наполнители сдобного теста:
сахар,
молоко,
яйца,
жиры.
Ложная правда о дрожжах ещё звучит.
В этом видео я рассказываю правду и доказываю безосновательность лжи о них.
Дрожжи в сдобном тесте:
история происхождения пекарских дрожжей,
они- органика, как и закваска,
влияние на тесто и выпечку,
простота и трудолюбие для нас.