Бездрожжевые куличи.
На самом деле это идеальное тесто для кексов, но почему бы и не испечь их в виде куличей, ведь не все любят дрожжевую выпечку, а кто то просто не хочет тратить на это время)
Ингредиенты:
4 яйца
200 гр сахара
Ванилин 2 гр (пакетик)
Соль щепотка
Сливочное масло 180 гр
Молоко 100 мл
Мука 350 гр
Разрыхлитель 10 гр
Изюм иди цукаты 100 гр
Для глазури:
Белок 1 яйца
120 гр сахарной пудры
1 чл лимонного сока
✨Яйца с сахаром, размягченным маслом, солью и ванилином взбить миксером 5 минут до полного растворения сахара.
✨Добавить теплое молоко, замоченный заранее в кипятке или коньяке изюм, и просеянную муку с разрыхлителем, замешать лопаткой тесто.
✨Распределить по формам на 2/3 (лучше выпекать в маленьких)
✨Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов 30-35 минут (большой пекся 50 минут»)
Для глазури тщательно вымыть яйцо, отделить белок от желтка, добавить сахарную пудру и сок лимона, взбивать миксером 3-5 минут до устойчивых пиков.
#выпечка #куличи #кулич #куличрецепт #кексы#кекс#кексырецепт