Ketchup z cukinii? Szybki update i przepis!
Serwus!
Dziś króciutki odcinek (nie chcę wypaść z rutyny nagrywania) z aktualizacją mojego ogrodu oraz przepisem na ketchup cukiniowy! Jeśli jesteście ciekawi receptury - zapraszam poniżej!
Składniki
2 kg cukinii
1kg cebuli
łyżka soli
2x 200 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki mielonej
0,5 szklanki octu
przyprawy według uznania ( bazylia, oregano, czosnek)
Wykonanie
Cebulę i cukinię kroję w kawałki ( można zetrzeć na większych oczkach) . Zasypuję w garnku solą, mieszam i odstawiam na godzinę.
Po tym czasie włączam pod garnkiem gaz (nie odlewam powstałego płynu) i gotuję 30-60 minut.
Takie warzywa miksuję na gładko blenderem. Dodaję pozostałe przyprawy, koncentrat, ocet i ponownie gotuję 10 minut.
Do czystych słoików wlewam gorący ketchup i zakręcam. Dla pewności można jeszcze Pasteryzować słoiki ok 15 minut ale ja pomijam ten krok.
Smacznego! 🙂
➡️ Koniecznie zobacz naszą wyprzedaż: https://malinowynos.pl/pl/promotions
oraz nowości: https://www.malinowynos.pl/nowosci
➡️ Jeśli szukasz porad, odpowiedzi na pytania lub interesują Cię przepisy na domowe wina i nalewki musisz zobaczyć:
Naszą grupę na fb: / 316379812207734
Fanpage: / malinowynospl
Instagram: / malinowynospl
➡️ Produkty, sprzęty i akcesoria do produkcji wina, piwa i destylatów wykorzystywane w filmach znajdziesz w naszym sklepie internetowym:
https://www.malinowynos.pl/
Butelki szklane: https://www.malinowynos.pl/kategoria/...
Beczki szklane: https://www.malinowynos.pl/kategoria/...
Akcesoria winiarskie: https://www.malinowynos.pl/produkty/wino