Как приготовить майонез? Классический рецепт майонеза
28 мая свой день рождения празднуют один из самых популярных в нашей стране соусов. Без него не обходится ни одно застолье в России. В новогодние праздники его едят наравне с мандаринами. Встречайте, его величество - майонез! 🥳
В День рождения соуса шеф-повар Юлия Маркова приготовила майонез по классическому рецепту на растительном масле EFKO FOOD Professional.
А для тех, кто использует соус на профессиональной кухне, есть готовое решение - майонез EFKO FOOD Professional 78%. Он полностью изготовлен из натуральных продуктов, не содержит искусственных консервантов, обладает оптимальными условиями хранения, а главное - стабильным качеством.
Пляжный сезон уже на носу, но в честь праздника можно навернуть пару ложек «мазика» за его здоровье, а за одно и найти отличия между соусами.
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо – 1 шт
Растительное масло EFKO FOOD Professional – 150 г
Соль мелкая – 5 г (1/2 ч.л)
Сахар - 10 г (ч.л)
Лимонный сок - 5-10 г
Горчица столовая – 8 г (ч.л)
Перец черный молотый - по вкусу
В чашу для взбивания аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желток. Добавляем соль, сахар, горчицу, лимонный сок, перец черный молотый. Вливаем растительное масло EFKO FOOD Professional. Накрываем желток насадкой погружного блендера и начинаем взбивать на средней скорости, пока не появится белая пенная масса. Затем переключаем блендер на максимальную скорость и взбиваем майонез до готовности.
Наш сайт:
https://www.efkofood.ru/
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
/ efkoprofessional
https://t.me/efkofoodprofessional
https://dzen.ru/efkofoodprofessional
https://vk.com/efkofoodprofessional