Ekşi Maya Kraker Nasıl Yapılır?
Neden Ekşi mayalı ve neden yeşil?👩🏻🍳 …☝️👩🏻🍳çünkü besleyici çünkü onarıcı… Artık sadece kraker yemek değil ki beklentimiz, yiyeceksek en güzelini en sağlıklısını en lezzetlisini ve en besleyicisini yemek☝️👩🏻🍳o zaman dans💃🏻yemeğin sanatla ve sağlıkla bir mutfakta ahenkle buluşması☝️👩🏻🍳à la şerife💚şöyle bir gıda düşünün, içine konan yeşil püresi harika bir karalahana ya da ıspanak, en ilaçsız ve en saf haliyle en doğa dostu tarımla burada yetişmiş, tohumu atadan.☝️ zeytinyağı yerelinden🌿memleketinden, buğdayı zerun(atadan), ekşi mayası (yılların eskitemediği nesillerden) , tuzu ( yöresinden) ve susamı (memleketinden) üstüne bir de bilgisi ,tekniği ve hayata bakışı 👩🏻🍳o zaman var mı ötesi? Siz söyleyin…👩🏻🍳👩🏻🌾ya lezzeti diyenler ☝️yapanların yüreğinin resmi, bilgiye değer verenlerin gönlünün saflığı kadar 🤲🌿💚
Pekii ya tarif;
500 gr yeşil püre( ıspanak, pazı, karalahana, kale)yarım çay bardağı(50ml) zeyyinyağı 🌿
@nazanuysalharzadin 💚
100 gr olgun ekşi maya( nedir diyenler, YouTube umda var ya da atölyelerime👍)
Aldığı kadar zerun ya da karakılçık tam buğday @zerun1650 (isteyen glütensiz un da kullanabilir.)
10 gr tuz (@_saltedgoods
Siyah susam, çörek otu, susam istediğiniz kadar. @ceynatural
10 saat mayalandırın ve 170 derece fırın.(25 dak) kıtır olana kadar.
Not: şefin önerisi ☝️alt taban olarak kullanabilirsiniz, pizza tabanı yapabilirsiniz,ezmelerin altına sürebilirsiniz, kıvırıp ince uzun şekil verebilirsiniz daha neler neler ustanın hakkını verin , gerisi tefarruat 🌿💚ee O zaman afiyet şifa olsun.🧡 son bir de beyin jimnastiği? Pekii çocuklar için başka neli yapılabilir? Balkabaklı, pancarlı🌿
#àlaşerife #eksimaya #kråker #kraker #ekşimayalıkraker #yesilkraker #fonksiyonelkraker #alaşerifeekmek