Меренговый торт
Меренговый торт
Коржи:
5 белков
200гр сахара
1ч ложка лимонного сока
1 ст.л. кукурузного крахмала
Крем:
100 мл сливок 33%
140 гр творожного сыра
2 ст. л сахарной пудры
Украшаем любыми фруктами, у меня клубника, голубика
-Охлаждённые белки взбиваем, постепенно добавляем сахар и увеличиваем скорость миксера.
-Взбить до образования "клюва", добавить лимонную кислоту, крахмал и взбить на высоких оборотах до пик.
-Равномерно выложить массу на лист застеленный пергаментной бумагой. Разровнять.
-Выпекать при 150• 30-35 минут до образования золотистой корочки.
Сливки, сыр творожный, сахарная пудра- взбиваем блендером.
Аккуратно отделяем коржи от бумаги.
Каждый корж промазываем кремом
Украшаем ягодами.
Приятного аппетита ☺️