Бизнес Вектор. Сыр.
Четыре с половиной миллиона коров производят свыше 22 млн. тонн сырого молока, из которого делают питьевое молоко, сметану, творог и сыр. По производству последнего продукта Россия занимает 7 место в мире после США, Германии, Франции, Италии, Голландии и Польши.
Что у настоящего сыра под корочкой? Каков наш ответ чеддеру и пармезану? Кто на российском продуктовом рынке катается, как сыр в масле?