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Vender tapioca recheada na rua
Publicado em 29 de abril de 2015 por José Neto
O número de pessoas buscando uma ideia de negócio para por em prática é muito grande, então no intuito de compartilhar mais uma opção simples aqui no blog, eu decidi mostrar como começar vender tapioca recheada na rua!
Antes de tudo eu preciso lhe contar uma pequena história: Aqui bem perto da minha casa fica a principal faculdade da cidade e lá em frente tem várias pessoas vendendo os mais diversos tipos de lanches, dentre eles uma mulher que vende tapioca em uma barraquinha.
Na última semana eu decidi ir até lá para comprar duas tapiocas e notei que o movimento é super intenso e ela vende muito bem, tanto para os alunos quanto para outras pessoas que vão até o local apenas para consumir, então acabei concluindo mais uma vez que esta é uma tremenda oportunidade de negócio com baixo custo inicial.
O que ela usou para montar sua barraquinha e vender tapioca recheada na rua (em frente à faculdade) foi algo simples e que não exigiu um alto custo, sendo que mesmo assim gera bons resultados. Então veja algumas dicas com base no que eu observei do negócio que podem ser úteis caso você decida investir em algo parecido!
O que precisa para vender tapioca na rua?
Quem já leu o post onde eu ensino Como montar uma tapiocaria teve uma noção de todos os acessórios necessários para começar trabalhar e no caso de quem pretende vender tapioca recheada não será diferente. A primeira coisa que você precisará pensar é na estrutura de trabalho, que será uma barraca de ferro desmontável com cobertura de lona. Vale lembrar que ela deverá ser totalmente fechada com a lona, deixando aberto apenas a frente onde atenderá os clientes, pois assim diminui o vento no interior da barraca onde estarão sendo preparadas as tapiocas.
Algumas pessoas optam por usar um fogão portátil a gás e uma panela apropriada, enquanto outras usam uma chapa para preparar as tapiocas, então basta escolher qual vai ser melhor para você. Vai precisar comprar ainda um botijão pequeno, uma mesa pequena, recipientes para colocar seus ingredientes, pelo menos 3 mesas com cadeiras para os clientes, um isopor para vender refrigerantes e alguns acessórios básicos de cozinha. Portanto estes serão os principais itens necessário para preparar e vender tapioca recheada na rua.
como vender tapioca recheada na rua
Tipos de tapiocas recheadas para vender
Na barraquinha de tapioca que eu fui, já tem um cardápio bem feito com todos os tipos de tapiocas que são feitas no local e assim facilita o trabalho. Eu, particularmente, gosto muito da tapioca recheada de carne seca com queijo, mas existem outros recheios diferentes, como presento e queijo, frango, tapioca de leite condensado, queijo, ovo, tapioca com recheio de goiabada, doce de leite, tapioca com banana e várias outras opções diversas.
A verdade é que quanto mais criativo você for, mas tende a chamar atenção da clientela, então prepare seus próprios recheios, teste coisas novas e dê uma cara diferente as tapiocas, principalmente se já existir outras pessoas vendendo no local.
Uma boa oportunidade para você se especializar no assunto e produzir as melhores tapiocas possíveis é fazer um Curso de Tapioca, onde será possível entender passo a passo tudo o que deve fazer, assim como as melhores técnicas para fazer recheios doces e salgados para venda.
LINK DO VIDEO: • Como Começar A Vender Tapioca?
Autorização para vender tapioca recheada na rua
Como o seu principal objetivo é trabalhar com a venda das tapiocas na rua, é preciso encontrar desde já um local ideal para trabalhar. Para tanto você poderá vender em uma praça, em frente a uma escola ou faculdade, em uma rua bem movimentada, próximo a um ponto de ônibus ou algo do tipo. Então é essencial que seja em um local de fácil acesso, com boa visibilidade e com pessoas passando frequentemente pelas proximidades, pois isso impulsionará a venda das suas tapiocas. No exemplo que eu citei anteriormente, foi montada a barraca em uma área logo em frente a uma faculdade e com isso existe um número bem grande de pessoas comprando estes alimentos todos os dias.
Não podemos esquecer que este é um negócio comum, como qualquer outro, e será preciso solicitar a autorização da prefeitura municipal para atuar no local desejado. Caso você queira trabalhar com tudo legalizado, existe ainda a possibilidade de se tornar um Microempreendedor Individual (MEI) e assim obter o CNPJ, assim como as licenças necessárias, portanto basta consultar o Sebrae em sua cidade ou mesmo um contador para que ele lhe dê melhores informações sobre o procedimento de legalização da sua barraca para vender tapioca recheada.