Receita de Bombocado - Doces da Jéssica
O bombocado, um doce brasileiro, foi eleito pelo site TasteAtlas a segunda melhor sobremesa do mundo (o site atualiza muito rápido e a colocação das sobremesas vive mudando, mas vamos nos apegar ao fato de que o Brasil esteve em segundo lugar no ranking em algum momento de novembro 😂)
E quando eu vi isso eu SABIA que eu tinha que passar pra vocês a minha receita porque foi um doce que eu fiz muito nos meus tempos trabalhando com buffet e é um doce que eu amo!
Para essa receita eu usei 👇🏻
3 colheres (sopa) de farinha de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) manteiga derretida
2 xícaras de açúcar
100g de coco ralado
2 xícaras de leite
100g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Em algumas regiões esse doce é conhecido como bombocado, em outras como queijadinha, em outras como bombocado de assadeira ou queijadinha de tabuleiro e como o nosso país é extremamente rico em cultura e gastronomia, cada lugar tem o seu jeitinho de fazer a mesma receita. Então me conta, você conhece outra maneira de fazer essa receita?
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