БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЛЕТНИЙ ТОРТ ЗА 20 МИНУТ
Этот торт очень меня выручает летом когда жарко и духовку включать не хочется а вкусный тортик очень хочется :) Торт очень нежный, воздушный, шоколадный!
Ингредиенты для основы
Печенье Савоярди - 20 шт
Заваренный кофе - 250 - 300 мл
Для мусса
Молоко - 200 мл
Желтки - 3 шт
Сахар - 30 гр
Шоколад молочный - 150 гр
Сливки 33% - 300 мл
Желатин - 11 гр
Желатин предварительно замочите в воде и дайте набухнуть. Порошковый заливают в пропорции 1:6 ( на 1 гр желатина 6 гр воды).
Для данного рецепта на 11 гр желатина нужно 66 гр воды.
Очень важно! не кипятить желатин иначе он потеряет желирующие свойства!