Ezio Greggio e Nino D'Angelo in un corpo di un 100enne
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Würstel
termine italiano per riferirsi genericamente agli insaccati parzialmente bolliti tipici tedeschi
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Würstel

Wiener WürstchenOriginiLuoghi d'origine Germania
 Austria
 Italia RegioneTrentino-Alto Adige DettagliCategoriasalume Ingredienti principalicarni tritate bovine e suine
Il würstel [ˈvʏɐ̯stəl]) è un termine utilizzato principalmente in italiano per riferirsi genericamente agli insaccati parzialmente bolliti e affumicati tipici della Germania, dell'Austria e del Trentino-Alto Adige in Italia.[1][2][3]

Würstel con senape e patatine fritte
Il termine esiste in tedesco ufficiale (Hochdeutsch), sebbene siano maggiormente utilizzati i sostantivi Wurst ("insaccato", "salsiccia") e Würstchen ("salsicciotto"),[4] ed in cui la categoria degli insaccati parzialmente bolliti è chiamata generalmente Brühwurst. La parola Würstel è comune nelle parlate regionali meridionali del tedesco (soprattutto in Austria; a Monaco Würstl e in lingua bavarese Wuascht).
Caratteristiche
Consumo
Preparazione
Note
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Ultima modifica 3 mesi fa di Lollo98

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