Курица в горшочках по-лазерсоновски
Блюдо от шеф-повара Ильи Исааковича Лазерсона.
У меня этот рецепт записан так:
Ингредиенты:
Куриные голени или другое мясо
Лук
Морковь
Картофель
Чеснок
Бекон
Плавленый сырок
Мука
Соль
Перец
Зелень
Способ приготовления:
на разогретую сковороду половину луковицы, немного бекона, одну морковку. Обжаривать.
Добавить туда красное мясо курицы
Поставить духовку на 150-160 градусов
Немного присолить
Во все горшочки положить 3-4 дольки чеснока.
Треть лаврового листа в каждый
Ноги петрушки - стебли и нижние листья
Налить воду в сковороду. Достаточно много.
Растворить пару ложек муке в 1/2 стакана воды. Добавить в сковороду.
Положить в сковородку 2/3 куска плавленого сыра, нарезного
В каждый горшочек по 1 картошке. Нарезать по размеру рта)
Присолить горшочек. Поперчить.
В каждый горшочек положить на сухую без соуса курицу.
Добавить петрушку
Добавить соус из сковородки
В духовку на 1 час