Por qué escribo SARPADO con S y no ZARPADO con Z. Mucha gente escribe esta palabra del lunfardo rioplatense con Z y hasta me corrigen cuando lo hago con S.
Al ser una jerga informal puede ser difícil establecer la grafía correcta y al buscarla encuentran "zarpado" en diversos sitios y medios de comunicación.
En Argentina tenemos algo que llamamos "vesre", consiste principalmente en alterar el orden de las sílabas:
Gato》toga
Café 》feca
Revés 》vesre
Con esta lógica, el verbo pronominal "pasarse" se convierte en "sarparse", con S.
Tiene sentido, pasarse significa excederse y ese es el uso que se le da a sarparse.
"Te sarpaste" significa "te excediste" y nada tiene que ver con el verbo "zarpar", del que viene probablemente la confusión y que significa dejar un barco el lugar en que estaba fondeado o atracado.