Французские террины и паштеты ⭐ Полное Руководство и Калькулятор!
Французский деревенский террин или паштет - это настоящий шедевр гастрономии! Его можно легко приготовить и законсервировать, как из самых бюджетных продуктов, так и с добавлением гурманских ингредиентов, при этом в любом случае у вас будет вкуснейшая закуска!
Подробный рецепт, калькулятор расчета ингредиентов и себестоимости, все это вы можете скачать тут по ссылке или на моем телеграмм канале.
🔥 От идеи до тарелки - вместе вкуснее! Говорим о кулинарии с Бесстрашной кухней в чате ➡️ https://t.me/cusinesanspeur
Группа "Клуб бесстрашных гурманов"➡️ https://t.me/besstrashnayakuchna
✅ Рецептура и калькулятор терринов:
https://docs.google.com/spreadsheets/...
00:00 - Террины и паштеты
02:53 - Расчет ингредиентов на калькуляторе
04:14 - Маринад
06:42 - Подготовка наполнителей
07:34 - Фарш
09:21 - Приготовление терринов
13:13 - Дегустация
#terrine #паштет