Тыквенный суп со сливками. Суп пюре с беконом. Просто вкусно
Сегодня приготовим очень вкусный и максимально простой в приготовлении суп пюре из тыквы со сливками. Добавим чипсов из бекона и получим максимум вкуса! Такой суп можно готовить и есть хоть каждый день! Быстро, просто, невероятно вкусно!
Из ингредиентов нам понадобится:
небольшая тыква (после очистки и нарезки 700 граммов)
одна маленькая луковица или половина большой
масло сливочное 30 граммов
сливки 10% и выше (выше жирность - гуще суп)
чеснок четыре зубчика
бекон (количество по желанию)
соль и черный перец по вкусу
Перейдем к приготовлению:
очистим тыкву, удалим внутренние волокна и семечки
ПРИМЕЧАНИЕ: семечки можно промыть, просушить и пожарить на сковороде, а также приготовить в микроволновке, чтобы в дальнейшем добавить в готовый суп
нарежем тыкву кубиками
добавим в кастрюлю столовую ложку подсолнечного масла, там же растопим 30 граммов сливочного масла
нарежем лук, отправим пассероваться в кастрюлю до карамелизации
к луку добавим тыкву
измельчим три зубчика чеснока, отправим в кастрюлю
добавим соль и черный перец по вкусу (я складываю в блюдо 1/2 чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки перца)
обжариваем все пять минут на средней температуре
добавляем воды, так что бы вода только закрыла тыкву
варим 15 минут
блендером измельчим тыкву до состояния пюре
добавляем 200 граммов сливок (1 стакан)
прибавляем температуру плиты, ждём закипания
после закипания, сразу выключаем плиту, накрываем суп крышкой, пока суп настаивается, переходим к чипсам из бекона
выложим бекон на лист для запекания с бумажной подложкой
посыпаем сладкой паприкой и чёрным перцем (либо другими специями по вкусу)
отправляем в духовку на 15 - 20 минут (20 минут и более - бекон запекается до хруста)
Вот и всё, Ваш тыквенный суп пюре (крем суп) со сливками и чипсами из бекона готов!
В тарелку с супом, кроме бекона по желанию можно добавить молотый орегано и высушенные тыквенные семечки, или другие специи (подходит сладкая паприка, копченая паприка, молотый кориандр)
Теперь наслаждайтесь вкусом и простотой приготовления! ПРИЯТНОГО АППЕИТА!
#тыквенныйсуп #тыквенныйсупсбеконом #супизтыквы #тыквенныйсуппюре #суппюреизтыквы #тыквенныйсуппюресосливкамиибеконом #тыквенныйсупсосливками #тыквенныйсуппюресбеконом #овощнойсуп #тыквенныйсуппюресосливками #супсбеконом #суппюресосливками #тыквенныйсуппюререцепт #какприготовитьтыквенныйсуп #тыквенныйкремсуп #супсосливками #суп #простойсуп #быстрыйобед #рецепт