Какой гастрономический интерес представляет Обыкновенный налим (Burbot) — Lota lota (Linnaeus) ?
В отрывке из передачи «Диалоги о рыбалке» производства продюсерской компании ООО «Совпроект» (серия «Налим, Ленок, Сиг») рассказывается о том, какой гастрономический интерес представляет Обыкновенный налим (Burbot) — Lota lota (Linnaeus, 1758) (http://fishbiosystem.ru/GADIFORMES/Lotidae...) . Более подробно раскрыт процесс приготовления блюда — «Налим, тушёный с картошкой».
Ещё несколько видеороликов на эту тему смотрите по ссылке на сайте.
http://fishbiosystem.ru/GADIFORMES/Lotidae...