👨🍳🔥 coup de feu : François-Xavier Sailly
François-Xavier Sailly à concrétiser son projet de restaurant en ouvrant Schorre aux côtés de sa compagne et cogérante de l’établissement, Laury Graux.
Il nous raconte notamment les coulisses de sa rencontre avec Marc Veyrat et son petit rituel du dimanche midi avec son équipe.
📍2 quai Lejoille, 80230 Saint-Valery-sur-Somme
💶 Prix : menus de 50 à 80 euros
📒 l'avis de Gault&Millau : https://fr.gaultmillau.com/restaurant...