Готовим суп из улитки по-мароккански. Приготовление улитки.
Для приготовления понадобится:
1 кг улитки вида Мюллер (приобрести можно у нас на улиточной ферме Sumy Snsil - 0957656777)
3литра холодной воды
Специи: гвоздика 2шт.,имбирь 1\2 чайной ложки, кардамон 2 шт, корица 1 палочка, кориандр 1\2 чайной ложки, мускатный орех меньше чем 1\2 чайной ложки, черный перец горошек 10 горошин (по вкусу), шалфей сушёный 1\2 чайной ложки, мята 1 чайная ложка, анис 1\2 чайной ложки, семена фенхеля 1 чайная ложка, розмарин сушеный 1 чайная ложка, тимьян, цедра апельсина (можно лимона или граната), тмин (если сухой то 4 ложки), лавровый лист 3-4 шт., калган, лакрица 1 ложка, перец чили сушенный 2-3 шт (по вкусу кто любит поострее), головка чеснока.
Варить не менее 1,5 часа
Наши группы в соц.сетях:
/ sumysnailforyou
@sumysnail
Связаться можно по номеру 0507213566 и 0957656777