Bagermester Steen Skallebæk
Drømmen der gik i opfyldelse for Steen Skallebæk med eget bageri til det udviklede sig til Lagkagehuset.
Haderslev Videoklub har i samarbejde med journalist Peter Rasmussen fået lov til at lave en lille dokumentarisk interview med Steen Skallebæk.
Haderslev Videoklub havde på et tidspunkt et samarbejde med journalist Peter Rasmussen fra Lokalavisen Budstikken. Tanken var, at der skulle have været en længere række af disse "Bag om" men avisen blev solgt. Det betød at disse dokumentationer blev stoppet - desværre.
Derfor blev grundlaget for dette forsøg også døden for Haderslev Videoklub. Der var desværre ikke medlemmer nok til en videoklub i Haderslev. Erik Kamrath var en af klubbens medlemmer sammen med undertegnede som ligeledes var en af klubbens medlemmer. Det var en sjov tid. Ideen om disse film/dokumentationer er nu videregivet til andre klubber, hvis de skulle ønske det.
Tak fra Haderslev Videoklub til det gode samarbejde vi havde med Peter Rasmussen.