ШАШЛЫК по турецкий (История Шашлыка в описание)
Instagram me @sardorchik588
Рецепт:
Чтобы приготовить настоящий шашлык по-турецки, потребуется не только мясо, но и бараний жир, то есть — курдюк
Мясо нарезают на шашлык любым удобным для вас способом
Для приготовления маринада нужно смешать в объемной посуде (чтобы туда могло поместиться мясо) натертый лук, растительное масло и пряности
Мясо помешается в маринад вместе с нарезанным курдюком и перемешивается
Для подачи шиш-кебаба понадобится маринованный лук
Затем щедро засыпать его сумахом, положить немного сахара, посолить и поставить в холодильник, чтобы он как следует замариновался
Промариновавшиеся куски мяса надевают на шампуры попеременно c курдюком
Жарят шиш-кебаб на горячих углях, постоянно поворачивая шампур, чтобы мясо не сгорело
https://www.instagram.com/p/B_-CQyoJ1...
Знали ли вы, что у большинства людей запах шашлыка сразу ассоциируется с праздником, весельем, отдыхом на природе и мгновенно поднимает настроение? И это уже не говоря об остром желании отведать горячий, ароматный, сочный кусочек мяса, идеально приготовленный на углях... Внимание! Дальнейшее прочтение может вызвать острое желание съесть шашлык!
Ни один выход на природу, ни один теплый майский выходной, ни одна поездка в лес не обходятся без любимого всеми шашлыка, и неважно, что, по сути, будет готовиться на шампурах. Если кто-то скажет вам, что он не ест шашлык, с этим человеком явно что-то не так. Кто «изобрел» шашлык? Вероятно, шашлык, как истинно народное блюдо, так плотно слился с нашей культурой, что мы забыли – готовить мясо на шампурах придумали не мы. Многие народы, включая монголов, ливанцев, татар, иранцев, турков и арабов, утверждают, что первыми шашлык придумали они. Где-то мясо на огне называют кебаб, где-то барбекю, где-то кусияки. Для нас шашлык – привычнее всего. Скорее всего, мы вряд ли когда-то узнаем правду о первооткрывателе блюда, однако, достоверно известно, что само слово «шашлык» пришло к нам из татарского и значит оно – «что-то на шампуре». С этим сложно спорить.