Салат "Цезарь"
Ингредиенты:
салат «Романо»
куриная грудка или индейка
помидорчики черри
сухарики или батон
пармезан
Для соуса:
чеснок 1-2 зубчик
яйцо или ложка сметаны
горсть пармезана
сок лимона
горчица 1/3 ч.л
оливковое масло 4 ст/л
соевый соус по желанию
Всем ингредиенты измельчить блендером.
Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем поперек, но не очень тонко. Пергаментную бумагу разрезаем на квадратики, смазываем сливочным маслом, посыпаем: солью, перцем, паприкой и карри, сверху кладём куриную грудку или индейку, накрываем второй стороной и жарим на сухой сковороде под крышкой с 2х сторон.
2. Хлеб нарезаем на очень тоненькие ломтики и обжариваем на очень маленьком количестве масла.
3. Листики Романо смешать с готовым соусом, туда же добавить натёртый пармезан. Все хорошенечко смешать и выложит на плоское блюдо.
4. Сверху разложить нарезанную курицу, помидоры Черри, сухарики и натереть хлопьями пармезан😋
Приятного аппетита😘
Автор: @mari___so ❤️