Différence entre aubépine et prunellier
Quelle est la différence entre l'aubépine et le prunellier (l'épine noire) ?
Dans cette vidéo, je vous montre sur le terrain les critères simples pour ne plus les confondre. L’aubépine fleurit en même temps que ses feuilles, tandis que le prunellier fleurit avant de faire ses feuilles : un détail essentiel au printemps ! 🌸
Les feuilles sont aussi un indice : lobées chez l’aubépine, simples et ovales chez le prunellier. Côté fruits, on passe des cenelles rouges aux prunelles bleu-violet, toutes deux comestibles mais à utiliser différemment.
Ces deux arbustes épineux sont courants dans nos haies et très utiles pour la cueillette sauvage. Apprenez à les reconnaître et à profiter de leurs bienfaits sans risque de confusion.
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Pour aller plus loin :
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Monographie aubépine : https://plantes-sauvages-comestibles....
Monographie prunellier : https://plantes-sauvages-comestibles....
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Bonnes cueillettes à vous et à bientôt !