BUMBU HALUS :
5 butir bw merah
5 butir bw putih
2 ruas jari kunyit
1/ 2 ruas jari pala
jinten bubuk
ketumbar bubuk
garam
REMPAH :
3 lbr daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
BAHAN ISIAN SOTO :
1/2 kg ceker
kol/kubis
tauge
bihun/soun
daun bawang seledri
tomat