Американские Шоколадные печенья «Двойной шоколад» (победы и промахи)
🍪Попробовавший это печенье впервые я была в полном восторге.
Оно было настолько шоколадное что буквально таило во рту.
💸Средняя цена такого печенья 2,3 $ и конечно же таким сластёнам как я и Настенька не по карману покупать по 2,3 печенья, когда можно приготовить самим.
📋Итак рецепт печенье:
Ингредиенты:
180гр стакан несоленого сливочного масла холодного
150гр стакан сахарного песка
2 чайные ложки ванили
2 яйца
2 чайные ложки, эспрессо-порошок, (дополнительно)
2 стакана универсальной муки
чашка какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 чашки шоколадной стружки*
📋инструкция:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180*) и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Поместите сливочное масло в чашу миксера и перемешайте на высокой скорости до получения легкой и воздушной массы.
3. Добавьте сахар и перемешайте до однородной массы. Возможно, вам придется очистить стенки и дно чаши.
4. Добавьте ваниль, яйца и порошок эспрессо, если используете, и перемешайте до однородной массы. Смесь будет выглядишь очень мокрой.
5. Уменьшите скорость взбивания смеси и добавляйте муку по ½ стакана за раз, затем добавьте какао-порошок.
6. Включите миксер на среднюю скорость и добавьте разрыхлитель и соль. Обязательно очистите боковые и нижние части.
7. Добавьте шоколадную стружку.
8. Зачерпните тесто для печенья и сформируйте шарики диаметром 1 дюйм. Выложите на подготовленный противень.
9. Выпекать 9-10 минут*
10. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!
#двойнойшоколад #печенья #американскоепеченье #жизньнааляске