Locanda in Cannubi - Barolo
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Fra scenari vitivinicoli celebrati in tutto il mondo, produttori blasonati, castelli e dolci colline sensuali e solcate praticamente nella totalità da chilometri e chilometri di vigneti, il tempo trascorso in questa zona sembrerà svanire in attimi indimenticabili.
A metà strada fra Alba e Barolo, la Locanda è il punto ideale per andare alla scoperta delle Langhe e dei Cannubi, una maestosa collina dai fianchi rotondi che raccoglie vigneti prestigiosi di Nebbiolo da Barolo.
A pochi chilometri di distanza dalla Locanda in Cannubi si trova la città di Alba capitale storica ed economica delle Langhe, conosciuta in tutto il mondo per la Fiera Internazionale del Tartufo di ottobre e novembre e la cucina, parte integrante della storia culinaria piemontese.
Protesa a mo' di scogliera sulla cima di una delle colline vinicole più importanti d'Italia, quella dei Cannubi, cru per eccellenza del Barolo e sinonimo di vini che hanno la classe nel sangue ancor prima di nascere, la Locanda in Cannubi è una delle novità più affascinanti e sorprendenti della ristorazione e dell'ospitalità in Langa. Basta un semplice colpo d'occhio dalle stupende vetrate a giorno del locale, infatti, per sentirsi autenticamente parte del paesaggio.
La Locanda in Cannubi è il frutto di un'attenta ristrutturazione di un elegante edificio del Settecento tornato all'antico splendore per offrire ai viandanti odierni una raffinata proposta gastronomica accanto ad un'ospitalità di alta classe.
Il ristorante della Locanda in Cannubi a Barolo è la location ideale per eventi e cerimonie, e presto verrà varato un calendario di serate a tema e degustazioni d'autore.
Il ristorante della Locanda in Cannubi, che si avvale dell'esperienza della famiglia Bertolini-Boggione, vera e propria istituzione della cucina tradizionale delle Langhe, coadiuvati in sala dai titolari Gianni Bertolini e Andrea Bevacqua, predilige i sapori freschi e di stagione, con una costante ricerca delle materie prime e un'abile "riscrittura" delle ricette più antiche, che non vengono snaturate ma semmai rese più moderne con tocchi originali ed artistici.
Tante le possibilità offerte dalla cantina, che proponendo le grandi etichette di Langa, italiane ed internazionali, unito all'intero bouquet di Tenuta Carretta, riesce a soddisfare ogni tipo di accostamento, giocando sui rossi di spessore come sui bianchi giovani e spumeggianti, con al centro di tutto Sua Maestà il Barolo: è possibile infatti abbandonarsi ad intriganti verticali di Barolo Cannubi dei vari produttori, degustare ed acquistare vino al dettaglio.
La Locanda in Cannubi di Barolo è il set perfetto per fughe romantiche: eleganti e al tempo stesso calde ed accoglienti, le tre stanze e l'appartamento suite presenti ai piani superiori, caratterizzati da terrazzi e aperture con vista mozzafiato sullo scenario circostante, sono una vera e propria tentazione per tutti i turisti che desiderano passare momenti indimenticabili nelle Langhe e per tutti coloro che dopo una cena volesse prendersela comoda.
Alla filosofia del relax e del take it easy sembra appartenere lo spazio al primo piano della Locanda, un ambiente confortevole e raffinato all'interno del quale trascorrere un tranquillo dopocena, magari sorseggiando un bicchiere di cognac o di whisky con un morbido sottofondo musicale.
Locanda in Cannubi
Via Crosia, 12
12060 Barolo (Cn) - Italia
Tel: +39 0173 56294
Email: [email protected]
www.locandaincannubi.it