Использование универсальной коптильно-варочной камеры в режиме приготовления методом Су-Вида.
На макете своей камеры отрабатываю разные элементы, входящие в ее состав.
Сделали несколько макетов парогеренератора, нужного в режиме варки.
Этот вот, УЗ-излучатель холодного тумана, пока понравился больше всех