Філе індика тушковане з грибами в сметанному соусі. Готуємо разом з VIK_AND_COOKING.
Інгредієнти:
Філе індика 1.2 кг
Печериці 600 г
Морква 2 шт
Цибуля 2 шт
Сіль
Приправа для птиці
Борошно 30 г
Приготування:
М'ясо нарізаємо невеликими кусочками, додаємо сіль і приправу для птиці. Залишаємо маринуватися на 2 години в холодильнику. Печериці очищуємо і нарізаємо невеличкими шматочками. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву тремо на грубій тертці. Коли м'ясо замаринувалося, посипаємо його борошном і обжарюємо на рафінованій олії до золотистою скоринки. На іншій сковорідці тушкуємо печериці, цибулю та моркву, додаємо сметану та сіль. У форму для запікання пошарово викладаємо м'ясо та овочево-грибний соус, лавровий лист. Ставимо запікати у розігріту духовку при температурі 180 градусів на 1 годину.
Смачного!!!