PASTRY CREAM MOUSSE CAKE 🍰 TARTA MOUSSE de CREMA PASTELERA (How to Make Pastry Cream)
#tarta #moussedecremapastelera #cremapastelera
Para un disfrute total. Rápida y fácil Te va a gustar. Te la vas a comer entera o casi toda. Te va a sobrar muy poquito.
Aquí te muestro como hacer una crema tradicional. Puedes avanzar el proceso, haciendo esta rápida pero deliciosa CREMA PASTELERA (con sabor a vainilla)
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Y ahí te dejo como hacer la suculenta SALSA de CARAMELO
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Te surge alguna duda?. No te preocupes. Déjemela en comentarios y te contesto.
INGREDIENTES:
Para la base:
4 - 6 donuts de azúcar
50 g de mantequilla fundida
Para la crema pastelera:
600 ml de leche
6 yemas de huevo
120 g de azúcar
60 g de maicena
2 cdtas. de pasta de vainilla
Para la mousse:
10 ½ hojas de gelatina (21 g)
190 ml de leche caliente
Un litro de nata
110 g de azúcar glas
750 g de crema pastelera
Para la cobertura de toffee:
80 g de azúcar
115 g de nata
45 g de mantequilla
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For total enjoyment. Quick and easy. You'll like it. You are going to eat it all or almost all of it. You will have very little left over.
Here I show you how to make a traditional cream. You can advance the process, making this quick but delicious PASTRY CREAM (vanilla flavored)
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And here I leave you how to make the succulent CARAMEL SAUCE
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Do you have any questions? Don't worry. Leave it in the comments and I'll answer you.
INGREDIENTS:
For the base:
4 - 6 sugar donuts
50 g melted butter
For the pastry cream:
600 ml of milk
6 egg yolks
120g sugar
60 g cornstarch
2 tsp. vanilla paste
For the mousse:
10 ½ sheets of gelatin (21 g)
190 ml hot milk
One liter of cream
110 g icing sugar
750 g pastry cream
For the toffee topping:
80g sugar
115 g cream
45g butter
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