Вопрос по осадку сидра.
Прошлый год урожай на яблоки. Поэтому отжал сок жене на зиму и себе на сидр. Делал за несколько приемов в пластиковых ведрах. Стерильность обеспечивал перекисью водорода 6%. В отдельных ПЭТ бутылках осадок не большой, а в некоторых что то побольше. Что и почему пока не знаю. Карбонизация хорошая. Для подслащения добавил мальтодекстрин. Спасибо всем за кто что подскажет.